本日の修身教授録 一日一言 4月22日
4月22日 苦労の用②
焼き芋は、火が通らないとふっくり焼けない。人間も苦労しないとあくが抜けません。【134】
~「修身教授録 一日一言 森信三 著」より
遠赤外線でじっくり火を通す。
そうすることで、食べ物はふっくらした食感と旨味が倍増する。
熱い温度で急激に熱を加えると、外見は焦げていても中身は生焼け。
食べられる代物にはなりません。
苦労とは、辛抱、我慢、根気強さ。
それが無ければ、本当の味にはたどり着けない。